Herbstlicher Gemüse-Brot-Snack

Zubereitung

Paprika entkernen und in sehr kleine Stücke hacken. Karotte schälen und klein raspeln. Paprika und Karotte mit dem Frischkäse mischen und glatt rühren. Walnüsse knacken und klein hacken. Kresse und Haselnüsse unter die Masse heben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Frischkäse-Mousse auf den beiden Broten verteilen und aufeinanderklappen. Bei Bedarf Brot nochmals teilen.

Dazu passen Apfelschnitze und Gurkenstifte.